Jamón Cocido Tradicional estilo Natural
Materia prima seleccionada con un riguroso control de calidad de acuerdo a las normas de sanidad vigentes. Mercadería sin agregados de proteínas ni conservantes, sometidos a un proceso de macerado durante días, el cual da como resultado el aroma y textura de un genuino jamón natural. Su moldeado y armado es llevado a cabo mediante […]
Jamón Crudo listo en mitades
La materia prima utilizada es previamente seleccionada con un riguroso control de calidad de acuerdo a las normas de sanidad vigentes. Nuestro producto es sometido a un proceso de curado mediante salazón en baja cantidad logrando un aroma y sabor característico del jamón crudo. Luego es llevado a un proceso de estacionamiento (secado) de aproximadamente […]